刘宝泉躺床上哼哼,新认的徒弟小路子心疼师傅,一边给他扶起来喂水,一边哄孩子一样劝他:“师傅,咱不难过,不可惜,啊,那茶叶又不是咱们的,管家是怎么喝呢?主子爷屋里的茶哪样不贵重?李主子是主子爷的心头肉,别说只是两罐茶叶,以前那成山的布料子,宝石、珍珠都是整匣整匣的给。”
刘宝泉捂住心口,一脸难受劲。
小路子还絮叨:“主子们身边好东西多了,您就是让他们使那五十大板一斤的粗茶,家还没地找去呢!”
刘宝泉难得发起了小孩子脾气,翻过去还拿被子蒙住头。
小路子眼珠子一转,转头用力说起了苏培盛:“唉,师傅您是不知道!您这一歇了,苏大总管可是得意了!他今天还特地来膳房转了一圈呢!”
他见刘宝泉动了一下,赶紧凑过去小声说:“他还说师傅这一躺下,什么时候起来就不知道了。还跟那姓屠的说了好一会儿的话!”
刘宝泉已经快缓过来了,小路子又加了一击狠的:“苏培盛让那姓屠的做拌面,今天侍候咱们主子爷的午膳呢!”
“姥姥!!”刘宝泉腾得一下就从床上弹起来了,跳到地上大骂:“那杀猪的也会做拌面?别笑死了!就他那身猪臊味!摸过的碗主子爷都不稀罕用!”
小路子心道家屠大师傅您老家没来前是专门侍候四爷的灶的,谁知道您一来,也不知怎么就得了主子爷的心了。屠大师傅都被您挤得从天字号灶间出去混地字号灶间了,您这还不足呢,还骂家杀猪的,家不就姓不怎么雅吗?
不过他是刘宝泉这边的,心里怎么想不要紧,是要跟他师傅站一块的,立刻拿着衣服侍候他师傅穿上,嘴上不停道:“那是!那拌面还是师傅您的绝活呢!他做出来的能看吗?”
刘宝泉可不这么想,拌面也没什么秘方里面,不过是借着李主子的缘份四爷跟前挂了号。屠涛那小子看两眼就能摸出个七八成来,就是味他没试过,大概不敢贸然下手。不过他也侍候过四爷的膳,估计能摸出个七八成来?首发
这么一样,他可不敢耽搁了。什么茶叶,反正不是他家的,他也没闻见过味儿,李主子想用来怎么喝都行。他可惜个鸟啊?
打起精神,刘宝泉出屋就直奔膳房灶间。天字号灶间里一晃眼没瞧见屠涛的影子,想他也不敢趁他不跑这里做面,转头进了地字号灶间来,就见门口守着屠涛的小徒弟。
小徒弟一见他腿就软,一个千就险些给他跪下,可怜巴巴的陪笑道:“刘爷爷……”这都是师傅干的不关的事啊!
刘宝泉一摆手,他嗖得往旁边一让,谁知刘宝泉不进去,而是巴门框上看。屠涛的小徒弟侧脸假装自己什么都没看到。他娘肯定忘了给他生眼睛了。
门缝里,屠涛正站长桌前,面前摆着几十个小料碟,他正严肃的一个个尝味。
嘿嘿嘿,果然是不知道怎么调料汁了。
刘宝泉才懒得跟他这里墨迹,回到天字号灶间,打发小路子去看有没有现成饧好的面,他也摆出有秘方很神秘的架势偷偷调料汁——其实很简单,四爷就是喜欢蒜汁,必须要新蒜。再放点上好的酱油调香就行。余下的都是小道了。
小路子很快从做饽饽和其他面点的师傅那里抢来了饧好的面团子,按面的软硬程度制成宽窄粗细不一的各种面条,全都下出来端到刘宝泉跟前:“师傅您看,用哪种面?”
刘宝泉挨个挑出一根尝尝,点了一个道:“就这个,下两斤的量。”
小路子以为自己听错了:“……师傅是说下两碗的量吧?”咱们主子爷的饭量会不会略大?
刘宝泉瞪了他一眼:“废什么话!还不快去!”
把小路子撵走,刘宝泉赶着挑出两块肥瘦合适的猪五花切薄片,然后起锅,倒油,下葱姜蒜炒香,加辣椒和花椒熬好的红油酱,把五花肉薄片放进锅里炒到半熟,加高汤熬到起胶,汁收到一半就差不多了。
灶间里弥漫着浓浓的肉香。
小路子下着面条不停咽口水,脖子都伸长了半截。
别看刘宝泉做了一锅,却只盛出来小小一盅。等面下好,摆好两个提盒,他拿给小路子说:“别说师傅不疼,送到书房去。记得,从几个阿哥那边走。”
小路子不解的出去,走了一路一直闻到馋的肉香味,他低头一看,原来一个提盒没盖严,他站住左右张望想盖上提盒,就见前面两个小阿哥刚好从书房里出来。
小路子扑通一声就跪下了。
弘昐牵着弟弟正打算去找阿玛一块用午膳,两都饿得两眼放光。三阿哥还说:“哥哥,想去额娘那里。”
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